Côté Terre

Filet de bœuf français, girolles, oignons glacés et purée de pommes de terre, cromesquis de béarnaise.                                                                                                                                                                           30 €

Tournedos d’agneau confit aux piquillos et blettes, coco de paimpol et compotée de tomate.     24€

Filet de veau rôti, gratin de macaroni, aubergines, tomates séchées et pignons.                           27€

 

 

From The Land

French beef filet, mashed potatoes and crystallized onions, cromesquis croquette of Béarnaise                  30€

Tournedos of lamb confit with piquillos and chard, beans from Paimpol and mashed tomatoes                                                                                                                                                          24€

Roast veal filet, macaroni gratin, aubergines, dry tomatoes with pine nuts                                                    27€