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Menu de la Saint Valentin

Menu de la saint valentin à 75 €

 

 

Huître gratinée au champagne.

 

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Pointes d’asperges vertes en gaspacho tranché à l’huile de homard.

 

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Pavé de loup rôti, croustillant de pommes de terre, crème acidulée au caviar d’Aquitaine

 

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Carré et selle agneau de lait, Saint honoré de choux truffés

 

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Brie à la truffe, salade de mâche.

 

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« Pomme d’amour »

Mousse de pommes à la vanille, cœur coulant au caramel et fruits secs.

 

 

Service compris,  prix nets, Hors boissons.