Les Entrées

Terrine de foie gras au naturel.                                                                                                           19€

Salade au homard, rémoulade aux agrumes, bouquet de pourpier.                                                18€

Tarte d’avocat à la coriandre, céviche de gambas marinées.                                                           13 €

Foie gras de canard poêlé aux figues et pain d’épices.                                                                     14€

Vinaigrette de lotte piquée aux poivrons et shiso, quinoa et pousses de légumes au teriyaki.    15 €

          

 

 

Starters

Foie gras terrine au naturel.                                                                    19€

Salad with lobster, celery with citrus, pourpier salad                               18€

Tartar of avocado and coriander, céviche of marinated prawns              13€

Fried foie gras with figs and ginger bread                                               14€

Monk fish with red peppers and shiso, quinoa and sprouts vegetables in teriyaki                                                                                                    15€