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Côté Mer/Fish

              

 

Côté Mer

 

Rouleaux de merlus de ligne aux herbes fraîches, fleurs de courgettes farcies

aux moules, dentelle craquante et jus acidulé.                                                                       23 €

Saint Pierre rôti, crème de févettes, mini poireaux grillés, artichauts et coques       .        27 €

Pavé de maigre, croustillant de parmesan, avocat brulé, concassé de tomates

et tapenade, beurre noisette mousseux.                                                                                  25€

Loup entier grillé au fenouil sec, risotto crémeux.                                                                  30€

 

 

Hake rolls with fresh herbs, zucchini flowers stuffed with mussels, crunchy biscuit, sour juice                                                                                                                                              23€

Roast John Dory filet, fava beans velouté with verbena, smalls grilled leeks, artichokes and clams                                                                                                                                            27€

Filet of Jewfish courbine, crunchy parmesan, grilled avocado, mashed tomatoes and black olives, foamy nuts butter                                                                                                                                           25€

Whole grilled sea bass with dry fennel, creamy risotto                                                               30€