Venez réveiller vos Sens dans un cadre original et convivial. Discover it and awake your senses!

Menu du Moment

 

Le Menu du Moment  39€

 

Rougets de roche rôtis, gelée de tomates

Ou

Farcis Niçois, beure aux herbes fraîches

Ou

Soupe de poisson de roche, rouille et croutons maison

 

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Turbot braisé, coquillage gratiné, saladette d’algues wakamé, fenouil caramélisé

Ou

Pigeon farci au foie gras, courgette ronde farcie à l’épeautre

 

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Abricots tièdes à la crème d’amande, granité Granny Smith et gingembre, sauce caramel au cidre, crumble de pignon

Ou

Cerises jubilées, biscuit pain de Gênes et crémeux au citron, meringue craquante à la poudre de roses et glace pistache

 

THE MOMENT MENU  39.00 €

Roast rock red mullet fish, baby fennel crystallized with orange  

Or

Farcis Niçois (stuffed vegetables) fresh herbs butter

Or

Homemade fish soup with rouille an croutons

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Braised turbot, shellfish au gratin, small wakamé salad, caramelized fennel

Or

Stuffed pigeon with foie gras and almonds, fried artichokes with spelt 

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Cherries jubilee, almond biscuit and lemon cream, crunchy meringue with rose powder, pistachio ice cream

Or

Roast fresh peach marinated in strawberry juice, small verbena soufflé, spéculoos ice cream