Menu de la Semaine du 16 janvier au 22 janvier

 (Hors vendredi soir et veille de jour férié)

Pour déjeuner formule 2 plats à 21 € ou 3 plats à 28 €

Pour le dîner uniquement formule 3 plats à 31 €

(Supplément dessert à la carte 5 €, soufflé 7 €)

Velouté de courge de Nice, écume au curcuma.

Ou

Saumon cru mariné aux agrumes, crème acidulée.

Ou

Galette de socca, wok de légumes aux poulets.

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Pavé de maigre, brocoletti de « Barberis » marinés aux saveurs d’asie.

Ou

Filet de sébaste à la plancha, gratin de choux fleur.

Ou

Araignée de boeuf braisée 3 heures, écrasée de patate douce.

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Corolle de chocolat noir, biscuit et écume à la cacahuète, gel acidulé.

Ou

Sablé breton à l’orange, crème brulée à la vanille.

Ou

Tartelette praliné à la noix de pécan, compotée de pommes et ganache montée au kalamansi.

 

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Menu for the Week of january 16th to january 22th

(Excluding Friday evenings and the eve of public holidays)

For lunch: 2-course set menu for €21 or 3-course set menu for €28

For dinner only: 3-course set menu for €31

(Dessert supplément from the menu : €5, soufflé: €7)

Cream of Nice squash soup, turmeric foam.

Or

Raw salmon marinated in citrus fruits, sour cream.

Or

Socca pancake, chicken and vegetable stir-fry.

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Sea bass fillet, « Barberis » brocoletti marinated with Asian flavors.

Or

Grilled redfish fillet, cauliflower gratin.

Or

Beef spider steak braised for 3 hours, sweet potato mash.

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Dark chocolate corolla, biscuit and peanut foam, tangy gel.

Or

Breton shortbread with orange, vanilla crème brûlée.

Or

Pecan praline tartlet, apple compote, calamansi whipped ganache.

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Della settimana dal 16 al 22 gennaio 2026:

 -Vellutata  di zucca di Nizza, spuma al curcuma.
 
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   -Salmone crudo marinato agli agrumi, crema acidulata.
 
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   -Galetta di socca, wok di verdure al pollo.
 
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   -Pave di magro (pesce), broccoletti di « Barberis » marinati ai sapori d’Asia.
 
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   -Filetto  di branzino alla griglia, cavolfiori gratinati.
 
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   -Ragno di manzo brasato di 3 ore, purea di patate dolce.
 
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-Torta dacquoise nocciola, ganache tenera al caffè, gelato amaretto e spuma dulcey.
 
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   -Sable bretone all’arancia, crema brule alla vaniglia.
 
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   -Torta pralina alia noce di pecan, composta di mele, ganache montata al kalamansi. 
 
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      PREZZO NETTO  TUTTI NOSTRI PIATTI SONO FATTI IN CASA!