Desserts
Amande, cerise amarena, pignon : 12€
Souffle à l’amande et cerise amarena, biscuit macaron aux pignons, sorbet griotte
Almond, cherry amarena, pine nuts
Almond and cherries amarena soufflé, macaroon and pine nuts biscuit, cherry sorbet
Citron vert, chocolat au lait, caramel: 11€
Galet à la mousse de chocolat au lait et caramel, streuzel et moelleux au citron vert
Lime, milk chocolate, caramel
Galet with milk chocolate and caramel mousse, streuzel and lime cake
Orange, chocolat noir, noisette: 11€
Dôme mousse chocolat noir, insert crème brûlée et meringue, biscuit à la noisette
Orange, dark chocolate, hazelnut
Dark chocolate mousse dome, crème brûlée and meringue insert, hazelnut biscuit
Pomme, amande: 11€
Tartelette renversée, compotée de pommes golden, biscuit caramel, mousse et ganache granny smith, panacotta à l’amande amère
Apple, almond
Upside-down tartlet, Golden apple compote, caramel biscuit, mousse and granny smith ganache, bitter almond panacotta
Le fameux soufflé au citron du pays 12 €
ou au Grand Marnier 13 €
The famous local lemon or Grand Marnier Soufflé