Desserts

Amande, cerise amarena, pignon : 12€

Souffle à l’amande et cerise amarena, biscuit macaron aux pignons, sorbet griotte          

Almond, cherry amarena, pine nuts

Almond and cherries amarena soufflé, macaroon and pine nuts biscuit, cherry sorbet

Citron vert, chocolat au lait, caramel: 11€

Galet à la mousse de chocolat au lait et caramel, streuzel et moelleux au citron vert

Lime, milk chocolate, caramel

Galet with milk chocolate and caramel mousse, streuzel and lime cake

Orange, chocolat noir, noisette: 11€

Dôme mousse chocolat noir, insert crème brûlée et meringue, biscuit à la noisette

Orange, dark chocolate, hazelnut

Dark chocolate mousse dome, crème brûlée and meringue insert, hazelnut biscuit

Pomme, amande: 11€

Tartelette renversée, compotée de pommes golden, biscuit caramel, mousse et ganache granny smith, panacotta à l’amande amère

Apple, almond

Upside-down tartlet, Golden apple compote, caramel biscuit, mousse and granny smith ganache, bitter almond panacotta

Le fameux soufflé au citron du pays       12 €

ou au Grand Marnier    13 €                           

The famous local lemon or Grand Marnier Soufflé