Desserts

Chocolat noir, Mandarine :

Comme un pim’s de biscuit cuillère et marmelade de mandarine, mendiant au chocolat noir et fruits secs caramélisés                                                          10€

Marron, clémentine :

Panna cotta aux marrons, gelée de clémentine, dôme vanillé, billes de meringue                                                                                                                                       10€

Pignon, nougat, bergamote :

Tarte croustillante renversée aux pignons, mousse légère de nougat au miel, gel acidulé à la bergamote et glace panettone                                                     10€

Poire, praliné :

Blanc manger, inserts à la ganache montée au caramel beurre salé, biscuit reconstitué praliné et compotée de poire comice                                          10€