Desserts

Figue, noix

Crêpes soufflées à la figue rôtie, glace et sablé aux noix  11 €

Chocolat noir, citron, noisette

Variation tout chocolat : « biscuit, crémeux, tuile, coulis » crumble à la noisette et citron confit, sorbet au lait   10 €

Prune reine Claude, cannelle :

Flan pâtissier à la cannelle, compotée de prunes reine Claude, ganache montée à la fève de tonka   10 €

Café, litchi, chocolat

Biscuit reconstitué au praliné, crémeux au café et chocolat noir, sorbet et confit de litchi  10 €