Menu du marché du 11 Juillet au 17 juillet (hors vendredi soir et veille de jour férié LE SOIR) 

Pour déjeuner : formule 2 plats (entrée/plat ou plat/dessert) 21€

ou formule 3 plats (entrée/plat/dessert) 28€

Pour dîner : uniquement formule 3 plats (entrée/plat/dessert) 31€

The week menu

(Except Friday night and public holiday eve for dinner)

For lunch: 1 starter and 1 plate   Or   1plate and 1 dessert  21

1 starter, 1 plate and 1 dessert 28€

For dinner only 1 starter, 1 plate and 1 dessert    31€

 

Entrées

1 entrée au choix

 

 

Melon de « Saint Aygulf », jambon, de Serrano.

Ou

Pissaladière de sardine, bouquet de salade

.

Ou

Brandade de lieu noir, beurre citronné

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“Saint Aygulf” region melon, Serrano region ham.

Or

Sardine pissaladière, salad bouquet

Or

Coal brandade, lemon butter.
 
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-Melone di <St Aygulf>, prosciutto  di Serrano 
 
O
 
-Pissaladiere di sardine,  mazzetto  d’insalata 
 
O
 
– Brandade  di merluzzo carbonaro,  burro  al limone

.

.

Plats

1 plat au choix

Aïoli de Rouget grondin.

Ou

Saumon à la plancha, fondu d’épinard, crumble de parmesan, risotto de crozet, fumet vin rouge à l’estragon.

Ou

Foie de veau aux câpres, cocotte de pomme de terre grenaille

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Gurnard red mullet aioli.

Or

Grilled salmon, spinach fondue, Parmesan crumble, crozet risotto, red wine and tarragon stock.

Or

Calf’s liver with capers, baby potato casserole.

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PIATTI 
 
-Aioli di triglie rosse 
 
O
 
-Salmone  alla griglia,  fonduta di spinaci, crumble  di parmigiano, risotto di Crozet,  aroma di vino rosso  al dragoncello 
 
O
 
-Fegato  di vitello  ai capperi,  cocotte di patate novelle 

Desserts

1 dessert au choix

 

 

Millefeuille classique, crème anglaise.

Ou

Forêt noire

Ou

Assiette de fruits et sorbet du jour..

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Classic millefeuille with custard.

Or

Black Forest gateau.

Or

Fruit platter and sorbet of the day

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-Millefoglie  classiche,crema pasticciera 
 
O
 
-Foresta  nera 
 
O
 
-Piatto di frutta  e sorbetto  del giorno 

 

Prix net – Service inclus – Boisson non comprise