Entrées
1 entrée au choix
Velouté de potimarron, crème safranée
Ou
Salade de chèvre chaud, noisettes caramélisées
Ou
Tarte croustillante à la piperade, œuf poché
Butternut squash velouté, saffron cream
Or
Warm goat cheese salad, caramelized hazelnuts
Or
Crispy piperade tart, poached egg
Plats
1 plat au choix
Filet de perche, purée de panais, beurre Nantais
Ou
Maquereaux à plancha, risotto crémeux, sauce meurette
Ou
Suprême de volaille Français rôti, pommes de terre Sarladaises, sauce aux pleurotes
Perch fillet, parsnip puree, Nantais butter
Or
Grilled mackerel, creamy risotto, meurette sauce
Or
Roasted French chicken supreme, Sarladaise potatoes, oyster mushroom sauce
Desserts
1 dessert au choix
Tarte tiède aux chocolat et fruits secs, sorbet de thé aux fruits rouges
Ou
Biscuit cuillère, mousse légère à la vanille, gelée de goyave
Ou
Pavlova au confit de grenade, chantilly et glace à la vanille
Warm chocolate and dried fruit tart, red fruit tea sorbet
Or
Sponge biscuit, light vanilla mousse, guava jelly
Or
Pavlova with pomegranate confit, whipped cream and vanilla ice cream