les desserts de notre patissière

 

Desserts

 

       Chocolat, cacahuète, verveine / Chocolate, peanut, verbena

Galet de mousse chocolat noir, insert et biscuit cacahuète praliné, ganache monté à la verveine, tuile dentelle  10€

Dark chocolate mousse cake, insert and praline peanut biscuit, verbena ganache

 

Figues framboise / Raspberry figs

Sablé à la marmelade, figue pochée et en clafoutis, crémeux et
sorbet framboise

Shortbread with marmalade, poached fig and clafoutis, creamy and Raspberry sorbet

.

Pamplemousse, noisettes, grenade / Grapefruit, hazelnut, pomegranate 

Meringue à la noisette, mousse légère pamplemousse et graines de grenade, guimauve cacao et fruits rouges confits  10€

Hazelnut meringue, light grapefruit mousse and pomegranate seeds, cocoa marshmallow and candied red fruits

 

Pistache, cerise griotte, amande / Pistachio, morello cherry, almond

Pain de gênes à la pistache, confit de cerises griottes, mousse calisson, tuile craquante de biscuit cigarette  10€

Pistachio Genova bread, morello cherry confit , calisson mousse, crunchy cigarette biscuit tile 

           

Le fameux soufflé / Our famous soufflé   

Au citron du pays et sorbet citron  :   11.00€

With local lemon and lemon sorbet

 

Au Grand Marnier  et sorbet orange :   11.00€ 

With Grand Marnier and orange sorbet

 

Le café Gourmand / The gourmet coffee

10,90 €